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亚博买球app:鸡肉最好吃的做法,香辣干锅鸡,好吃

 


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本文摘要:大家好,接待来到雅兴美食。

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大家好,接待来到雅兴美食。香辣干锅鸡是经典川菜招牌菜之一,也是一道很是适口的冬夏都能吃的下饭菜,冬天吃温暖,夏天配上冰镇啤酒爽快。香辣干锅鸡它属于干锅菜的一种,既然说是干锅菜,除了主菜炸鸡块之外,其他都可以凭据自己的喜好任意增减的,所以衍生出的菜品也是五花八门。

今天小编就分享一道家常香辣干锅鸡的做法,学会了想吃随时做。第一步,准备所需要的食材:两个大鸡腿,大葱白,大蒜,生姜,青红椒,洋葱,小葱,食盐,花椒粉, 胡椒粉,鸡粉,料酒,生抽,青花椒,干辣椒,豆瓣酱,香辣酱。

第二步,把买回来的鸡腿清洗洁净后剁成小块,鸡腿块剁小点熟的快, 还容易入味,剁好以后放在盆中加水浸泡一会儿,浸泡出鸡腿的血水。约莫五分钟后用手挤干水,放在盆中加入食盐,花椒粉, 胡椒粉,鸡粉,料酒, 淋入一点生抽提鲜,然后用手抓匀称举行腌制二十分钟。第三步,把大葱白,大蒜,生姜,青红椒都洗净切成片。

小葱两根,切成葱段,干辣椒一小把,青花椒一小撮这些都放进一个盆里备用。再准备半个洋葱切成洋葱片,用手抓散垫在干锅底,淋上一点植物油,省得焚烧以后糊干锅的锅底。

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第四步,起锅放入多点油, 油温五成热时, 倒入腌好的鸡块,开小火炸,油温不要太高。把鸡块都炸至两面金黄时就可以倒出然后控油。第五步,锅内再烧油,油热以后,倒入葱姜蒜红辣椒炒香,倒入豆瓣酱, 香辣酱, 炒出红油。不能吃辣的可以少放点。

然后倒入控好的鸡块,快速翻炒几下,加入一点生抽提鲜,倒入大葱片和青红椒片翻炒,撒入一点白芝麻。最后放入一点鸡粉提味,放点盐就可以了。

最后倒入洋葱垫底的干锅里,点个石蜡开火就能吃了。简简朴单的一道香辣干锅鸡就做好了,喜欢的朋侪可以先收藏着试试哟。

小编最近特别能吃辣,隔三差五的就会做道香辣干锅鸡,干锅在吃的历程会越吃越有味,越吃越辣。


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